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2017年2月26日 日曜日

先月末に、知り合いのお誘いで船に乗って鯵を釣りに行きました。
歳を重ね普段は虫を触ることさえ躊躇う私が、青イソメを指で捕まえ針に付ける…これだけでも大きな経験だったのですが、いざ大量で持ち帰ることになり、折角持ち帰るので自分で捌く事を決意し子出刃包丁を買いました。
本やインターネットで捌き方を調べ何度も鱗や子出刃包丁で指に怪我をしながら鯵を三枚におろす練習をしました。
普段何気に綺麗に切り分けられ売られている魚を捌くことがこんなに難しいことだと初めて知りました。
日々の生活には便利が蔓延しています。便利な物には人の技や知恵が沢山詰まっている事を知った1日でした。

砂川

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